2008. A mikrohullámú pasztőrözés hatása a tej összetételére II. B1-, B2-, B6-, B12- és C-vitamin-, hasznosíthatólizin-, lizinoalanin-,hidroxi-metil-furfurol-tartalom. ACTA AGRARIA KAPOSVARIENSIS. 12, 3 (Feb. 2008), 25–36.